Candidatura

Digitalización integral de la planificación del Lenguado y Rodaballo, aplicando Inteligencia artificial

Digitalización de granjas acuícolas de Stolt Sea Farm a nivel internacional. Desarrollo de una herramienta digital pionera que permitirá optimizar su negocio al otorgarle la capacidad de predecir la oferta y la demanda de lenguado y rodaballo. La herramienta integrará diversas plataformas de digitalización industrial con los datos recopilados en las plantas y analizados con Big Data e Inteligencia Artificial para, entre otros, analizar la necesidad del mercado.

Indicadores y procesos de mejora

Mejora del grado de satisfacción del cliente al adaptarse mejor a su demanda, mejora del rendimiento de la producción, optimización logística, reducción del coste de producción.

Cuantificación/Estimación reducción consumo

Monitorización energética de la línea productiva, optimización de los movimientos intralogísticos, mayor producción con mismos recursos

Cuantificación/Estimación reducción emisiones CO2

Como no se ha finalizado el proyecto todavía no se ha calculado

Innovación aplicada y buenas prácticas

Aplicación de técnicas de IA para la predicción de la demanda a 5 años asociada al consumo de lenguado y rodaballo (el ciclo de cría del lenguado y rodaballo es de hasta 3,5 años).