EcoAgroTech 4.0 da continuidad al proyecto de digitalización iniciado por Bodegas Familiares Matarromera, evolucionando hacia una agroindustria más inteligente y sostenible. La integración de IoT, analítica avanzada, inteligencia artificial, gemelos digitales y automatización permite optimizar recursos, anticipar necesidades, mejorar la toma de decisiones y aumentar la eficiencia de los procesos agrícolas, industriales y energéticos.
Candidatura
EcoAgroTech 4.0: Evolución hacia una Agroindustria Inteligente y Sostenible
Indicadores y procesos de mejora
Monitorización y análisis de consumos de energía, agua y otros recursos; seguimiento de indicadores de producción y eficiencia; automatización y control remoto de procesos; mantenimiento preventivo y predictivo; optimización del riego y la fertilización mediante sensorización, analítica e IA; y reducción de consumos y emisiones mediante una gestión integrada y basada en datos.
Cuantificación/Estimación reducción consumo
En 2025, Bodegas Familiares Matarromera redujo un 15% su consumo energético respecto a 2024, pasando de 4.265,70 MWh a 3.626,98 MWh, gracias, entre otros factores, al control de los procesos productivos, la eficiencia energética y el incremento del autoconsumo renovable. En el ámbito hídrico, se ha alcanzado una reducción del 23% del consumo de agua en bodega y del 73% en el riego de viñedos, pasando este último de 293.585 m³ en 2024 a 79.660 m³ en 2025. Estos resultados se apoyan en la monitorización, sensorización, gestión de procesos y agricultura de precisión, que permiten optimizar el uso de recursos y avanzar hacia una producción más eficiente y sostenible.
Cuantificación/Estimación reducción emisiones CO2
Bodegas Familiares Matarromera cuantifica y verifica su huella de carbono organizacional conforme a ISO 14064-1:2018, considerando los tres alcances y más del 95% de las emisiones indirectas de alcance 3. En 2025 se han cuantificado provisionalmente 2.773,49 tCO₂ y, desde el año base, se han evitado aproximadamente 1.000 tCO₂. La intensidad de emisiones de GEI de alcances 1+2 se ha reducido desde 0,372 hasta 0,202 kg CO₂eq por cada 1.000 litros de vino. Esta evolución se apoya en la eficiencia energética, el control de procesos, el autoconsumo renovable, la reducción de combustibles fósiles y la optimización de recursos mediante digitalización y monitorización. La compañía tiene más de 5 MW de fotovoltaica y en 2025 sus dos parques solares produjeron conjuntamente unos 3,66 GWh.
Innovación aplicada y buenas prácticas
La principal innovación de EcoAgroTech 4.0 es la integración de tecnologías digitales en toda la cadena de valor, conectando datos agrícolas, energéticos e industriales para convertirlos en información útil para la toma de decisiones. La combinación de sensórica, IoT, imágenes satelitales, Big Data, inteligencia artificial, Cloud/Edge Computing y gemelos digitales permite avanzar hacia una gestión predictiva y optimizar recursos como agua, energía y fertilizantes. En producción, la automatización, visión artificial, robótica y mantenimiento predictivo mejoran la eficiencia y la trazabilidad. Como buena práctica, Bodegas Familiares Matarromera demuestra que la transformación digital puede implantarse de forma progresiva en una industria tradicional, integrando tecnología, conocimiento de las personas y sostenibilidad. Este modelo es transferible a otras empresas agroalimentarias que quieran avanzar hacia procesos más eficientes, conectados y sostenibles.
Uso de tecnologías (TICs)
EcoAgroTech 4.0 integra un ecosistema de tecnologías TIC para digitalizar y conectar toda la cadena de valor. Entre las principales se encuentran IoT y sensórica para la captura de datos en campo e instalaciones; Big Data, analítica avanzada y Power BI para el seguimiento de indicadores y la toma de decisiones; soluciones Cloud, Microsoft Dynamics 365, VinoTEC y Microsoft 365 para integrar la gestión y facilitar el acceso seguro a la información; inteligencia artificial y modelos predictivos para anticipar necesidades y optimizar recursos; gemelos digitales e imágenes satelitales para agricultura de precisión; y automatización, visión artificial, robótica y sistemas conectados para mejorar los procesos productivos y logísticos. Estas tecnologías permiten transformar los datos en decisiones y actuaciones más eficientes y sostenibles.
