Este encuentro forma parte del Programa de Promoción y Sensibilización Sectorial que la Plataforma enerTIC, con el apoyo de empresas asociadas y su red de colaboración institucional, pone en marcha de manera anual. En este desayuno han participado: Bodegas Matarromera, Citylogin, Importaco, Serveo Industria, Mercamadrid y Prosol, junto con GMV, Ibermática, Opentrends, como patrocinadores.
Sostenibilidad, una oportunidad y una obligación
Los problemas en la cadena de suministro, la deslocalización, el alza en el coste de las materias primas y de los combustibles, y la obligación de cumplir los objetivos de sostenibilidad de las Agendas 2030-2050 generan una importante incertidumbre en un sector con múltiples actores y tremendamente atomizado.
A esto hay que sumar un cliente más exigente e hiperdigitalizado, que requiere nuevos servicios, calidad e inmediatez e incluso demanda más sostenibilidad a las marcas, aunque no siempre se refleja en sus hábitos de compra.
Teniendo todo esto en cuenta, los principales desafíos mencionados por los responsables del sector de Gran Consumo y Distribución señalan, especialmente:
- la adaptación tecnológica de fábricas que no están preparadas para trabajar en entornos conectados.
- la ciberseguridad para mantener seguros todos los sistemas, incluidos los de las plantas de producción.
- la capacitación y concienciación de los usuarios (principalmente, operarios y transportistas) para entender los beneficios de la implantación de la tecnología para la mejora de la eficiencia energética y la sostenibilidad.
- la disponibilidad de los datos para la toma de decisiones inmediatas, especialmente en un entorno tan cambiante y dinámico como el actual.
- la escasez de recursos en empresas de menor tamaño impide ejecutar proyectos de innovación, lo que repercute en el resto de la cadena de valor.
- la inseguridad jurídica y el entorno geopolítico que dificulta la toma de decisiones en aspectos como la compra de vehículos menos contaminantes.
- el rápido avance tecnológico provoca situaciones de obsolescencia de sistemas, aplicaciones y dispositivos.
Para hacer frente a estos retos y asegurar el éxito de la tecnología, los profesionales reunidos en el coloquio destacaron la importancia de los entornos colaborativos entre industria y proveedores IT; la escucha activa de los usuarios de la tecnología; así como la necesidad de cambiar el modelo actual para que se adecue a la necesidad real de sostenibilidad y costes, y donde la tecnología se alinee con la cadena de valor y con el modelo de negocio.
Tecnologías disruptivas para conseguir ahorros energéticos
Entre las tecnologías que actualmente ya se están utilizando para reducir el consumo energético y eficientar procesos, se hizo hincapié en la sensórica y en el uso de dispositivos IoT, alineados con la conectividad (5G), la integración de sistemas y las herramientas analíticas de Big Data.
Para entornos de producción y de transporte, se comentó el uso de Gemelos Digitales que permiten realizar modelos de procesos productivos y obtener sinergias a medio plazo.
La analítica avanzada es otra solución para la predicción de consumos, puesto que permite incluir factores externos y buscar patrones. Atrás quedaron los tiempos en los que lo fundamental era saber lo que había pasado. Hoy la clave está en saber qué pasará.
Como conclusiones, la innovación debe estar al servicio del proceso y del usuario, debe ser práctica y entendible porque es imprescindible para la rentabilidad y la sostenibilidad. La tecnología triunfa cuando hay un modelo de negocio detrás y cuando hay inversión. No ser sostenible, ya no es una alternativa.
